Tolhuin celebra la Semana del Pejerrey con gastronomía local

Una semana dedicada a homenajear el sabor del pejerrey en Tolhuin, con eventos, promociones y degustaciones para vecinos y turistas.

La localidad de Tolhuin, ubicada en la provincia de Tierra del Fuego, se prepara para vivir una celebración gastronómica que pone en valor uno de sus recursos más emblemáticos: el pejerrey. Desde el viernes 13 hasta el domingo 22 de junio, el Municipio invita a residentes y visitantes a participar de la Semana del Pejerrey, una propuesta que busca fortalecer la identidad culinaria del territorio y promover el desarrollo económico local a través de la gastronomía y el turismo interno.

Una programa diverso y cuidado por la tradición

Esta iniciativa, impulsada por un equipo de gastronómicos de Tolhuin con el respaldo de la Dirección de Desarrollo Productivo, dependiente de la Secretaría de Turismo y Producción, propone un circuito gastronómico en el que distintos comercios de la ciudad ofrecerán platos especiales elaborados con pejerrey. La idea central es que cada establecimiento aporte su toque distintivo, resaltando las cualidades del pez y promoviendo su consumo entre la comunidad y los visitantes.

Los locales que participan en esta edición son Panadería La Unión, Sol de Tolhuin, Punto de Encuentro, El Rincón del Bicho y Enriqueta Lodge. Estos espacios ofrecerán menús exclusivos con recetas tradicionales y modernas que resaltan el sabor del pejerrey, además de potenciar el trabajo de productores locales. En paralelo, la hostería Ruta al Sur ofrecerá shows en vivo hoy viernes 13, en una noche que promete ser de disfrute y música en vivo.

Actividades y degustaciones destacadas

Uno de los eventos más importantes será la degustación especial que tendrá lugar el sábado 14 de junio en Enriqueta Lodge, ubicada en Gendarmería Nacional 1800, de 19 a 23 horas. En esta ocasión, los emprendimientos gastronómicos participantes compartirán sus preparaciones con el público, permitiendo a los asistentes saborear diferentes versiones del pejerrey en un solo lugar. Además, el Mercado Multiplicar ofrecerá pejerrey fresco, brindando la oportunidad de adquirir el producto en su estado óptimo y llevar el sabor de la Semana del Pejerrey a los hogares.

Desde la organización, destacaron que la propuesta no solo busca impulsar la economía local, sino también poner en valor el trabajo de productores y cocineros que hacen posible la tradición gastronómica de Tolhuin. “Queremos que tanto residentes como turistas puedan vivir una experiencia auténtica, descubriendo sabores únicos que nacen de nuestra tierra y nuestras aguas”, expresaron desde el área de Desarrollo Productivo.

EL OBJETIVO DEL EVENTO Y EL Fomento DEL TURISMO INTERNACIONAL

La Semana del Pejerrey en Tolhuin tiene como meta principal fortalecer el turismo interno, promoviendo el consumo de productos autóctonos y generando un circuito que beneficie a los pequeños emprendimientos locales. La iniciativa también apunta a fomentar la identidad cultural y gastronómica de la región, poniendo en valor la pesca artesanal y las tradiciones culinarias que se transmiten de generación en generación.

Asimismo, el evento busca captar la atención de turistas que visitan Tierra del Fuego, ofreciéndoles una experiencia diferente y auténtica, en un escenario natural privilegiado. La combinación de gastronomía, música en vivo y actividades de participación comunitaria promete consolidar a Tolhuin como un destino de interés para quienes valoran el turismo de experiencias y la gastronomía regional.

En conclusión, la Semana del Pejerrey en Tolhuin representa una oportunidad para disfrutar de sabores tradicionales, apoyar a los productores locales y promover el turismo interno en un contexto de celebración y orgullo por la cultura gastronómica fueguina.