USHUAIA IMPULSA CAPACITACIÓN EN MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
Capacitación para UTHGRA en Ushuaia: un paso hacia la seguridad alimentaria y el empleo.
Capacitación para UTHGRA en Ushuaia: un paso hacia la seguridad alimentaria y el empleo.
La Municipalidad de Ushuaia, a través de la Dirección de Bromatología, dependiente de la Secretaría de Gobierno, llevó adelante un importante curso sobre manipulación de alimentos dirigido a los afiliados de la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA). Esta iniciativa busca fortalecer la capacitación de los trabajadores del sector gastronómico, garantizando así la seguridad alimentaria en la ciudad.
FORMACIÓN TEÓRICO-PRÁCTICA PARA LOS PARTICIPANTES
El secretario de Gobierno, César Molina, destacó que esta capacitación, a cargo del técnico agrónomo Carlos Alcalde, comprende una jornada de dos módulos que incluyen contenidos tanto teóricos como prácticos. La capacitación finaliza con una evaluación que permitirá a los participantes obtener el carnet de manipulador de alimentos, un documento esencial para quienes trabajan en la industria de la alimentación y la gastronomía. Molina subrayó que "el objetivo de esta formación es brindar herramientas concretas que aseguren la seguridad alimentaria de manera continua en Ushuaia".
UN CONVENIO QUE FAVORECE EL EMPLEO LOCAL
Es importante mencionar que el curso se enmarca dentro del convenio de colaboración firmado con el gremio UTHGRA en el año 2024. Este acuerdo busca generar oportunidades de capacitación y empleo para los vecinos y vecinas de Ushuaia, especialmente en un contexto económico complicado a nivel nacional. César Molina resaltó que “el municipio está comprometido en crear herramientas que faciliten la permanencia y el acceso a la fuente laboral, un aspecto vital para el desarrollo de nuestra comunidad”.
IMPACTO EN LA SEGURIDAD ALIMENTARIA DE LA CIUDAD
La manipulación adecuada de alimentos es crucial para prevenir enfermedades y garantizar la salud de los consumidores. La capacitación brindada a los afiliados de UTHGRA busca crear conciencia sobre la importancia de seguir las normativas y recomendaciones en materia de higiene y seguridad alimentaria. Esto no solo beneficia a los trabajadores, sino que también protege a la población en general. Al obtener su carnet, los participantes no solo cumplen con un requisito legal, sino que también se convierten en agentes de cambio en sus respectivos lugares de trabajo.
UNA RESPUESTA A LAS NECESIDADES DEL SECTOR GASTRONÓMICO
El sector gastronómico en Ushuaia, como en muchas otras partes del país, ha enfrentado desafíos significativos, especialmente en tiempos de crisis. Sin embargo, la capacitación en manipulación de alimentos es una estrategia que no solo busca mejorar la calidad del servicio, sino también fortalecer las capacidades de los trabajadores. La formación continua es vital para adaptarse a las exigencias del mercado y superar las dificultades económicas actuales.
En conclusión, el curso sobre manipulación de alimentos realizado en Ushuaia representa un esfuerzo significativo por parte del municipio y UTHGRA para mejorar la formación de los trabajadores del sector gastronómico. Al proporcionar herramientas adecuadas y promover la seguridad alimentaria, se busca no solo potenciar la empleabilidad de los afiliados, sino también contribuir al bienestar de toda la comunidad.
La capacitación es un paso fundamental hacia un futuro más seguro y sostenible para la gastronomía en Ushuaia y sus alrededores.
